在地海味上菜　柴博「漁人立食」開賣

七星柴魚博物館看準國內疫情解禁後帶來的觀光潮，端出小漁村在地海味的「漁人立食」，趕在端午節連假首日開賣試營運。除了重現熱賣十年的經典美食「黑潮拌麵」，還全新推出「鬼頭刀魚丸」、「海草湯包」，歡迎來去嚐鮮。 昔日廣受遊客好評的「黑潮拌麵」，以獨特醬料搭配柴魚、海苔和糖心蛋，風味獨具，熱銷十餘年。

副總余國豐表示，祝融事件後館舍空間重新規劃而停售，但自去年重新開館以來，總有不少饕客詢問，故今年春節後便決定重啟供應熱食。 不料遇上新冠肺炎疫情爆發，生意重創，直到五月隨著疫情趨緩，看準觀光潮復甦，才展開工程，將原做為倉庫和冷凍庫的老屋裝修為全新餐廳，並趕在端午節開賣試營運。 余國豐指出，採用當今流行、源自日本飲食文化的站位「立食」，同時可容納四十二人用餐，講究快速，即烹即食。為節省服務人力，同時提倡電子消費習慣，採入口自助點餐結帳後入內取餐享用；為響應環保不提供一次性餐具，限定內用。
除了經典美食「黑潮拌麵」，還有一口咬下會滋滋作響的「飛魚卵香腸」，並有全新推出海草麵皮、鮮肉餡的「海草湯包」，以及在地鮮捕鬼頭刀製成的「鬼頭刀魚丸」，提供遊客餐飲新選擇。餐廳位在博物館社區巷內，供餐時間為上午十時半至下午四時半，歡迎光顧。
感謝更生日報記者 謝宗璋／報導

資料來源更生日報
-|漁人立食|-

位置在博物館社區巷弄內